Café-terrasse Paumier

PAUMIER propose une offre de restauration légère en adéquation avec la pause déjeuner contemporaine : service rapide, cuisine saine et gourmande, respectueuse de l’environnement, majoritairement végétarienne. La carte évolue au fil des saisons mais son emblème, la pomme, s’y invite souvent.

Le « Paumier » désignait autrefois la personne au service du jeu de paume, chargée de fournir les balles, de fabriquer les raquettes et de servir nourriture et boissons. C’est cet esprit d’hospitalité que les Éditions Délicieuses ont souhaité faire revivre au Jeu de Paume, avec PAUMIER, un café pensé comme le prolongement naturel de la visite.

Une adresse chaleureuse et conviviale, où faire une pause après la visite d’une exposition, déjeuner avant une séance de cinéma ou partager un verre en fin de journée.

La carte, courte et de saison, privilégie une cuisine légère, majoritairement végétarienne, élaborée à partir de produits frais issus de producteurs locaux, de produits bio et labellisés IGP. Elle évolue au fil des saisons, avec la pomme comme fil rouge gourmand.

Composé de ronds comme des balles en mouvement, son logo représente une pomme qui signale un lieu de restauration et s’amuse de la confusion entre « paume » et « pomme ». Ce nom rappelle le passé du bâtiment, tandis que sa trame consituée d’une multitude de points raconte ce qu’il est devenu : un centre d’art dédié à l’image sous toutes ses formes